春节 chūn jié, la fête du printemps est le vrai nom du Nouvel An chinois, qui célèbre le début du printemps. C’est la fête la plus importante pour tous les chinois dans le monde. Cette année le Nouvel An tombe le 5 février, mais les préparatifs commencent bien avant.

La comptine pour se rappeler tous les préparatifs

Une comptine traditionnelle nous raconte les préparations jour par jour depuis J-8, jusqu’au réveillon (le 4 février) : les bonbons, le ménage, tofu, viandes, poulet, pâtes, gâteaux et pain, et le réveillon toute la nuit.

Comme vous pouvez le constater, il s’agit surtout de nourriture, de nettoyage et de décoration. Selon la tradition chinoise, la cuisine et le nettoyage ne sont pas conseillés du premier au cinquième jour de la nouvelle année, car ces activités font fuir la chance et la richesse. Il faut donc faut les faire en avance.

Voici la liste des incontournables à Singapour:

La déco

L’orange et l’ananas :

l’orange en chinois est très proche de 吉jí, qui veut dire bonheur; l’ananas ⻩黄梨梨 huáng lí est très proche de 旺利利 wàng lì, la prospérité.

préparatifs et décoration du Nouvel An - mandarines
« Orange » sonne comme « bonheur » en mandarin.

Attention, la quantité doit toujours être un nombre pair.

préparatifs et decorations en forme d'ananas a l'occasion du nouvel an chinois
les ananas apportent la prospérité

Décorations rouges

D’après la légende chinoise, le méchant monstre Nian vient à chaque Nouvel An chinois. La couleur rouge nous protège de lui.

  • , la chance et le bonheur. On trouve souvent cette décoration à l’envers car dào en chinois signifie « l’envers », mais aussi « arriver ».
préparatifs et decorations de nouvel an chinois : la chance
fù: la chance et le bonheur
  • 对联 duì lián : les posters verticaux qui contiennent les voeux du nouvel an. On les colle de part et d’autre de la porte d’entrée
préparatifs et décorations du Nouvel An chinois : les posters verticaux
Duī Liàn pour votre porte d’entrée
  • 窗花chuāng huā: motifs découpés en papier à coller aux fenêtres
préparatifs et décorations rouge du Nouvel An chinois à coller sur les fenêtres
Fleur de fenêtre
  • 灯笼 dēng lóng: les lanternes de toutes les formes
préparatifs et décoration du Nouvel An chinois: différents modèles de lanternes chinoises

On cuisine à l’avance

⻥鱼 le poisson en chinois se prononce pareil que 余yú le reste, “年年年年有余 nián nián yóu yú année après année il y a toujours du reste” exprime l’un des voeux les plus chers des chinois:avoir toujours suffisamment pour vivre.

préparatifs et décoration du Nouvel An chinois : le poulet à cuisiner entier

le poulet est aussi très proche de la prononciation de 吉jí le bonheur, et donc aussi indispensable pour le repas du Nouvel An.

Attention: cuisinez toujours le poisson et le poulet en entier afin de garder le bonheur complet

Gâteaux: la joie!

gāo se prononce pareil que ⾼高 haut. ⾼高兴gāo xìng la joie et les gâteaux sont indispensables.

préparatifs et décorations du Nouvel An chinois: gateaux à l'ananas du
Les gâteaux c’est la joie! Et quand ils sont à l’ananas c’est la joie dans la prospérité!

Vêtements neufs

Qui dit nouvelle année, dit nouveaux vêtements!

préparatifs du Nouvel An chinois : famille chinoise qui porte de nouveaux vêtements pour la nouvelle année.

En rouge les cochons!

Conseil aux personnes qui sont nées l’année du cochon. L’année qui vient est la vôtre, alors portez pendant un an un objet ou vêtement rouge sur vous! Sous-vêtements, ceinture, bracelet ou autre chose rouge, qui vous protègera tout au long de cette année de cochon. En effet, les chinois croient que l’année de son horoscope chinois est une année riche en événements, et rouge est le porte-bonheur.

préparatifs du Nouvel An chinois - choix de vêtements rouges

Alors, êtes-vous prêt?

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