Au marché avec l’Alliance, dégustez la France !

Pour sa 3^e manifestation autour de La Table, l’Alliance Française a pris le parti de nous emmener au marché. Tous les weekends, du 9 septembre au 8 octobre, nous allons vivre le plaisir de la flânerie dans la galerie de l’Alliance devenue pour l’occasion les French Halles de Singapour. En écho à cette proposition, l’Alliance a programmé expo, workshops, dégustations et cinéma. Faites votre marché !

 5 weekends, 5 marchés, 5 familles de produits

Abandonnez le Wet Market le temps d’un weekend et foncez au French Market ! Vous n’aurez pas à renoncer à votre grasse matinée …Le marché ouvre à 11h et se prolonge jusqu’à 17h, le samedi et le dimanche, dans un décor qui ouvre l’appétit.
Retrouvez les odeurs, les saveurs, le bonheur de goûter à ces produits qui enchantent nos palais. Du croissant pur beurre au foie gras de canard, de la baguette fraiche au melon de Cavaillon, de la fine de claire au comté fruité, d’un vin capiteux à un rosé de Provence !
L’Alliance a fait un joli travail de sourcing. Vous retrouverez quelques enseignes connues, mais vous ferez aussi d’intéressantes découvertes. Citons notamment Henri pour le pain (quelle mie !), Enjoué pour les viennoiseries (quel feuilletage !). SG live a testé et approuve.

Premier marché ce weekend dédié à la viennoiserie et à la pâtisserie, deuxième marché aux spécialités du sud-ouest, troisième marché aux fromages, quatrième marché aux vins et dernier marché aux produits frais.

N’oubliez pas votre panier, car si tout se déguste, tout se teste, tout s’achète aussi !

Un peu d’histoire…

L’Alliance Française présente une courte exposition qui retrace l’histoire des halles de Paris, de leur sortie de terre sur un projet de Baltard à leur migration à Rungis… L’occasion de nourrir un peu votre esprit avant de vous jeter sur le pain d’Henri ou les fromages du Chesse Club. C’est valable pour Sam Sool à qui on peut promettre un croissant sous condition qu’il apprenne ce bout d’histoire. Et puis, on pourra aussi le pousser à lire Le ventre de Paris, même s’il prétend qu’il en a vu l’adaptation au cinéma. Non, Sam Sool ! Les entrailles de l’enfer c’est un film d’horreur. Désolée, c’est pas du Zola.

Des workshops pour préparer Noël

Vous voulez briller pour le repas de Noël et détrôner le foie gras de belle-maman devant lequel la famille entière se pâme. Inscrivez-vous au workshop Southwest Cooking Class proposé par SO France et apprenez les secrets de cet incontournable des tables de fin d’année.

La dernière fois que vous avez ouvert des huitres, le couteau et l’ambiance ont dérapé. Optez pour le workshop Oyster Shuking and Tasting by Classic Fine Foods… Vous apprendrez à ouvrir les coquilles et vous ouvrirez grand votre bouche pour la dégustation.

D’autres workshops/dégustations, autour du fromage, du vin, de la mixologie sont à découvrir ici.

Des films pour revenir à l’origine des produits

L’Alliance a pensé à rendre hommage au travail de la terre, car c’est par là que tout commence… Pas de fromages, de vins, de fruits, de légumes, de pains sans le labeur du paysan. On le verra souffrir dans les très bons films Au nom de de la terre  et Petit Paysan, mais on se consolera avec les binettes de ces acteurs qu’on aime tant : Guillaume Canet et Swan Arlaud. Plus réjouissant, on pourra assister à la naissance d’un chef dans A la belle étoile.
Tous les films en lien avec A Table ! 3# sont à découvrir ici.